Будущая тенденция функционирующего рынка продуктов питания

May 29, 2024

последние новости компании о Будущая тенденция функционирующего рынка продуктов питания

Тенденция 1: Рынок спортивного питания продолжает набирать силу

 

В эпоху после пандемии глобальные потребители стали уделять больше внимания и осознавать важность здоровья и физической подготовки.Половина взрослых американцев занимались больше 30 минут по крайней мере три дня в неделю в прошлом году., и 82,7 миллиона человек приняли участие в упражнении.

 

Согласно данным SPINS, за 52 недели, заканчивающиеся 8 октября 2023 года, гидратация,Категории повышения производительности и повышения энергопотребления в естественных и обычных каналах в США проложили путь с точки зрения продаж, с годовым ростом на 49,1%, 27,3% и 7,2% соответственно.

 

Горячие ингредиенты: β-аланин, креатин, ашваганда, трехалоза, бетаин, витамины (B & C), белки (солевой белок, казеин, растительный белок), аминокислоты с разветвленной цепью.

 

Вторая тенденция: концепция "еда как лекарство" стала господствовать

 
Понятие "еда как лекарство", хотя и относительно новое на Западе, давно считается важным для здоровья во многих культурах мира.Идея состоит в том, чтобы предотвратить/уменьшить заболеваемость с помощью пищи и диеты, сосредоточившись на цельных, минимально обработанных растительных продуктах питания и сокращении потребления высокообработанных продуктов питания.Пища с высоким содержанием специфических микроэлементов или биомолекул - функциональных продуктов - имеет решающее значение для этой идеи.
 

В Соединенных Штатах заявления о здоровье "пища для лекарства" сосредоточены на здоровье сердца, поддержке диабета, здоровье мышц, пищеварительного тракта и костей, среди прочего.новое поколение утверждений о здоровье, основанных на физиологии, таких как поддержка метаболизма, баланс микробиома, контроль воспаления, управление сахаром в крови, поддержка суставов, и контроль боли возникает,с продажами функциональных продуктов питания, содержащих такие утверждения о здоровье, превышающими общий рынок продуктов питания и напитков за последние четыре года.

 

Тенденция 3: Быстрый рост продуктов, не вызывающих аллергию

С ростом интереса потребителей к здоровому питанию, особенно повышенной осведомленности о пищевых аллергиях и чувствительности, исследование Hartman's Health Management показывает, что более четверти американцеввзрослые пробовали лечение пищевой аллергии/чувствительности в прошлом годуСтатистика Circana показывает, что до 26 февраля 2023 года продажи продуктов, удобных для аллергических реакций, выросли на 25%, а продажи увеличились на 8.7%.

 

Тенденция 4: Психическое/эмоциональное здоровье вызывает беспокойство

 
Молодые поколения особенно обеспокоены психическим здоровьем, причем 30% миллениалов и потребителей поколения Z говорят, что они стремятся к более здоровому образу жизни из-за опасений по поводу психического здоровья.В прошлом году, 93 процента потребителей во всем мире предприняли ряд действий для улучшения своего психического и эмоционального здоровья, таких как физические упражнения (34 процента), изменение диеты и питания (28 процентов),и прием пищевых добавок (24 процента).
 

Улучшение психического здоровья, связанное с управлением стрессом и беспокойством, эмоциональным поддержанием, бдительностью, умственной остротой и методами расслабления.Добавки, нацеленные на эмоциональное здоровье мозга, заняли второе место среди заявлений о здоровье, опубликованных во всем мире за последние пять лет.Кроме того, по данным NIQ, продажи энергетических напитков для здоровья мозга достигли 1,2 миллиарда долларов за год, закончившийся 20 декабря 2023 года.

 

Горячие ингредиенты:Южноафриканская оранжевая, грибы, ромашка, червь Святого Иоанна, экстракт священного базилика, Мате, экстракт шафрана, финиковый финикс, лилия, Поря, Пурслан, магний, витамины группы В, гамма-аминомасляная кислота (ГАМК),5-гидрокситриптофан (5-HTP)Л-теанин, фосфатидилсерин...